El virgen extra y la salud protagonistas del 50 aniversario de Ntra.Sra.de la Fuensanta

La conferencia “El aceite de oliva en la dieta y la salud humana” será la protagonista el próximo viernes del programa de actos del 50 aniversario de la cooperativa Ntra.Sra. de la Fuensanta.

La entidad contará para este evento con D.Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Catedrático de Fisiología Humana y Animal de la Universidad de Granada, Director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INYTA), y uno de los investigadores más destacados a nivel internacional en Fisiología Digestiva y Nutrición.

La conferencia expondrá a todos los presentes las bases sobres las que hay que asentar una nutrición saludable, ahondando en el papel fundamental que tiene el aceite de oliva virgen extra, elemento indispensable en la dieta, como apuntan los principales investigadores.

Además, el Director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INYTA) explicará durante su intervención cuáles son las principales investigaciones abiertas a nivel nutricional.

Con la intervención de D.Emilio Martínez de Victoria Muñoz, la cooperativa Ntra.Sra. de la Fuensanta quiere continuar un programa de actos protagonizado por ilustres profesionales que tratarán temas de nutrición, salud, técnicas agrícolas, mercado, catas de aceite,…

El aceite se mantiene estable

Los precios del aceite de oliva no han variado mucho y la nota a destacar es que hay actividad en el mercado. El lampante cotiza a 1.675 €/Tonelada, los finos a partir de 1.875 €/Tonelada con una holgada horquilla de precios, mientras que el Virgen Extra oscila entre los 2.100 €/Tonelada y los 2.300 €/Tonelada, según fuentes de OLEOESTEPA, SCA. La semana pasada se conocieron por internet los datos de abril de la Agencia del Aceite de Oliva entre los que resalta el aumento de la producción hasta 1.390.000 Toneladas y sobre todo que las salidas de aceite vuelven a ser muy buenas, aproximadamente 116.000 Toneladas, con lo que de continuar el ritmo se podría batir el récord de salidas de aceite tanto para el mercado interior como para la exportación.

La D.O.Estepa impulsa el virgen extra entre los futuros profesionales de la hostelería

La Denominación de Origen Estepa ha estado presente en el I.E.S.Heliópolis para llevar la cultura del aceite e impulsar el uso del virgen extra entre los futuros profesionales de la hostelería.

Moisés Caballero, Secretario de la D.O.Estepa, ha acudido al I.E.S.Heliópolis de Sevilla para explicar a los alumnos la necesidad de que exista un compromiso de la restauración para trasladar el aceite de oliva virgen extra de gran calidad que se está produciendo a los consumidores del canal HORECA.

El representante de la D.O.Estepa ha animado a todos los alumnos a que “contribuyan a conseguir que en la hostelería se extienda el uso del aceite de oliva virgen extra, ya que en sus manos está que la mejor de las grasas se convierta en producto habitual de todos los establecimientos del Canal HORECA” al contrario de lo que sucede en la actualidad.

Además, ha expuesto a los alumnos que existen proyectos en marcha para “extender el uso de botellas de tapón irrellenable en la hostelería, de forma que los consumidores puedan saber perfectamente el tipo de aceite que están consumiendo, principalmente en platos donde lo consumen en crudo”.

En este sentido, Moisés Caballero ha insistido de que el buen uso del aceite de oliva virgen extra en el Canal HORECA debe partir del “convencimiento de los profesionales actuales y futuros de que se trata de la mejor de las grasas que podemos ofrecerle al cliente, y la que le da un valor añadido a cada uno de los platos que se elaboren en el establecimiento”.

Los alumnos del centro han podido disfrutar también de una cata de aceite de oliva virgen extra de las variedades Hojiblanca y Arbequina amparadas por la D.O.Estepa, donde han podido comprobar que aceites de la misma calidad puedes tener sabores y olores diferentes.

Por otro lado, se han expuesto también todas las acciones de marketing que la Denominación de Origen de Estepa lleva a cabo y, además, se profundizó en las nuevas líneas de actuación que se han abierto a través de las redes sociales.

Durante la charla el Secretario de la D.O.Estepa habló de la necesidad de adaptar el sector a las nuevas tecnologías, como está haciendo su entidad, que a través de Facebook ha puesto en marcha la “Escuela del Aceite” donde todos los consumidores pueden opinar y preguntar sobre todo lo relacionado con el aceite de oliva virgen extra.

La D.O.Estepa y sus aceites conquistan al consumidor francés

La D.O.Estepa, que este año ha experimentado un importante impulso del oleoturismo, está conquistando al consumidor francés, que está disfrutando masivamente de las actividades oleoturísticas puestas en marcha por la entidad.

La D.O.Estepa considera el oleoturismo como una de las principales líneas de presente y futuro para dar mayor valor a la entidad y su territorio amparado, por lo que este año ha realizado grandes esfuerzos en la captación de visitantes para los diferentes pueblos de la comarca de Estepa y Puente Genil.

Las iniciativas puestas en marcha están dando resultados, como se puede comprobar en el incremento de visitas, principalmente del público francés, que está conociendo la cultura del aceite de la mano de los representantes de la Denominación de Origen Estepa.

En las últimas semanas la D.O.Estepa ha recibido varios grupos de estudiantes franceses interesados en conocer el proceso de producción, los controles que se realizan al aceite de oliva virgen extra antes de su envasado y su valoración a través del análisis sensorial.

Los visitantes han tenido la oportunidad de catar las variedades hojiblanco y arbequino de la marca Oleoestepa, amparada por la D.O.Estepa, con las que han podido comprobar las diferentes cualidades organolépticas de un excelente virgen extra: frutado, amargor y picor.

Además, los responsables de la D.O.Estepa les han expuesto los diferentes proyectos que están llevando a cabo la D.O.Estepa para fomentar la cultura del aceite de oliva virgen extra, como la Escuela del Aceite en Facebook, un lugar de fácil acceso para conocer todo lo relacionado con el producto.

El fortalecimiento de las iniciativas oleoturísticas es una de las grandes apuestas de la D.O.Estepa, que considera esta línea fundamental para apoyar la internacionalización de las marcas amparadas, Oleoestepa, Estepa Virgen, Puricon y Hacienda Ípora.

Tanto para la D.O.Estepa como para sus entidades asociadas, ampliar mercados es un factor clave para la comercialización, por lo que continuarán aumentando sus esfuerzos para extender la notoriedad de sus productos en mercados emergentes.

El aceite de Estepa impregna Sevilla durante el mes de Mayo

La Denominación de Origen Estepa realizará un nuevo ciclo de catas en Sevilla durante el mes de Mayo, gracias al acuerdo firmado con el Ayuntamiento de la capital hispalense.

En su afán por hacer que los consumidores entiendan cada vez más la diferencia entre un aceite de oliva virgen extra y el resto de aceites, la D.O.Estepa realizará durante el mes de mayo un nuevo ciclo de catas que le llevará por diferentes centros cívicos, polideportivos y escuelas de hostelería de Sevilla.

La Denominación de Origen Estepa, como única entidad con este sello de calidad en la provincia de Sevilla, está realizando esfuerzos para que todos los habitantes de la provincia de conozcan el valor de tener en su tierra uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extras del mundo.

En cada una de las catas que componen el ciclo, los responsables de la Denominación de origen Estepa explican a los presentes de forma gráfica y didáctica cuáles son las categorías de aceites que se pueden encontrar en el mercado y las diferencias que existen entre ellos.

Además, en las catas se detallan cuáles son los modernos métodos de producción que se usan en las almazaras amparadas por la D.O.Estepa, que gracias al sistema implantado de producción integrada consiguen una elaboración prácticamente ecológica del aceite de oliva virgen extra.

Finalmente, los asistentes tienen la oportunidad de aprender a catar un aceite de oliva virgen extra, y practican con las variedades hojiblanco y arbequino amparadas por la Denominación de Origen Estepa.

Esta es la primera parada del proyecto “De Catas por Sevilla”, pero ya hay otras citas fijadas en el calendario:

11 de Mayo a las 10:00 horas: I.E.S. Heliópolis (c/Guadalbullón,1 – Sevilla)

20 de Mayo a las 10:00 horas: Polideportivo IFNI (c/Ifni, s/n - Sevilla)

24 de Mayo a las 10:00 horas: Centro Cívico Las Columnas (Sevilla)

25 de Mayo a las 10:00 horas: Bellavista (c/ Gaspar Calderas s/n - Sevilla)

27 de Mayo a las 10:00 horas: Polideportivo Tiro de Línea (c/ Lora del Río s/n - Sevilla)

La D.O.Estepa publica Frutado Intenso 13

La Denominación de Origen Estepa ha publicado el número 13 de la revista Frutado Intenso, que en esta ocasión contiene un especial sobre la XIV Fiesta Comarcal del Aceite de Oliva Virgen organizada por Oleoestepa 8 y 9 de abril.

Durante este evento se ofrecieron algunas de las claves que dibujan la situación que pasa ahora mismo el sector del aceite de oliva, y se ofrecieron algunas pautas a seguir para ser más competitivos en el futuro. Esta nueva edición de la revista recoge lo más relevante de las diferentes conferencias que se ofrecieron dentro de un evento que contó con destacados profesionales.

Otro de los contenidos destacados del nuevo número de Frutado Intenso es el análisis del mercado realizado por Álvaro Olavarría, Director Gerente de Oleoestepa, que entre otras cosas, destaca el hecho de que la temprana recolección en la comarca de Estepa y Puente Genil ha permitido evitar los efectos negativos de las intensas lluvias y obtener un altísimo porcentaje de vírgenes extras.

Si lo deseas puedes ver la revista en el siguiente enlace:
http://www.doestepa.es/descargas/revistas/Frutado-Intenso-Numero-13.pdf

La nueva entrega de la publicación incluye además el programa de actos del 50 aniversario de la cooperativa Ntra.Sra.de la Fuensanta, cuya inauguración es el 7 de Mayo. En próximos números se ofrecerán más detalles sobre la celebración de los diferentes actos.

La entrevista a Antonio Jiménez Pinzón, Presidente de la Asociación Técnica de Producción Integrada, y a Toni Vílchez, Responsable de la Tienda gourmet Extraverde, ponen la guinda a una publicación donde podemos encontrar además “La receta de Emilio” y un reportaje sobre el nuevo aceite de oliva virgen extra amparado por la D.O.Estepa, Hacienda Ípora.

La revista Frutado Intenso sigue siendo una herramienta clave de comunicación entre la Denominación de Origen Estepa, sus entidades asociadas y los socios de éstas, además de los amigos de la entidad. Por ello, la D.O. seguirá trabajando para incluir cada vez contenidos de mayor calado y de interés para todos sus lectores.

Convocatoria Ntra.Sra. de la Fuensanta inaugura -50 años entre olivares-

La cooperativa Ntra.Sra.de la Fuensanta, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, inaugura el próximo 7 de mayo los actos de celebración de su 50 aniversario bajo el lema “50 años entre olivares”.

El programa de actos contará con destacados profesionales que abordarán diferentes temas relacionados con el cultivo del olivar y las características del el aceite de oliva virgen extra.

La jornada inaugural contará con la presencia de Fernando Rodríguez Villalobos (Presidente de la Diputación Provincial de Sevilla), José Luis García Palacios (Presidente Caja Rural del Sur) y Sr.D. José Antonio Pino Ruiz (Presidente Olivarera Ntra. Sra de la Fuensanta S.C.A.), que serán los encargados de presentar el cartel y el programa del 50 aniversario de la cooperativa olivarera Ntra.Sra. de la Fuensanta.

Esa misma jornada, tras la presentación, tendrá lugar la conferencia “Aproximación a los costes del cultivo del olivo”, a cargo de Sr. D. José María Penco Valenzuela (Ingeniero Agrónomo.AEMO. Diputación Provincial de Córdoba), y presentada por Presentado por Sr.D. José Humanes Guillén (Dr.Ingeniero Agrónomo).

En la comarca de Estepa y Puente Genil los recién nacidos traen aceite bajo el brazo

Oleoestepa, marca amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha lanzado la promoción “Los recién nacidos traen aceite bajo el brazo”, con la que premiarán a todas aquellas madres de la comarca de Estepa y Puente Genil que den a luz durante 2010.

La promoción se encuentra dentro de la campaña de comunicación “Más nuestro, imposible”, con la que Oleoestepa quiere afianzar el sentimiento de orgullo dentro de su territorio por tener uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo.

Oleoestepa regalará una botella de 5 litros de su aceite de oliva virgen extra a todas aquellas madres de la comarca de Estepa y Puente Genil, territorio amparado por la D.O.Estepa, que den a luz durante 2010 y presenten en la entidad una fotografía del recién nacido y el libro de familia.

El objetivo de la campaña es además realzar la importancia de las cualidades saludables del aceite de oliva virgen extra, atributos que se acentúan en los primeros meses de gestación, tanto para la madre como para el bebé.

Esta acción será acompañada próximamente por otras actividades que afianzarán la importancia que tiene Oleoestepa dentro de su territorio, no solo por la calidad de sus aceites de oliva vírgenes extra, sino porque pone en valor el olivar, crea empleo en su territorio y vela por los intereses de los agricultores de la comarca de Estepa y Puente Genil.

La D.O.Estepa impulsa el oleoturismo internacional a través de centros de intercambio cultural

La Denominación de Origen Estepa, a través de la recepción de visitas procedentes de numerosos países, está impulsando la internacionalización del aceite de oliva virgen extra de sus marcas amparadas.

Además del valor que aporta el sello de la D.O.Estepa en la comercialización internacional de sus productos amparados, la entidad está realizando esfuerzos para recibir un mayor número de visitas de grupos de diferente nacionalidad en sus almazaras para que conozcan de primera mano todo lo que rodea a uno de los mejores aceites del mundo.

Esta misma semana la D.O.Estepa ha recibido un grupo de estudiantes canadienses interesados en conocer el proceso de producción, los controles que se realizan al aceite de oliva virgen extra antes de su envasado y su valoración a través del análisis sensorial.

Moisés Caballero, Secretario de la D.O.Estepa, expuso además los diferentes proyectos que está llevando a cabo la D.O.Estepa para fomentar la cultura del aceite de oliva virgen extra, como la Escuela del Aceite en Facebook, un lugar de fácil acceso para conocer todo lo relacionado con el producto.

Fruto de los esfuerzos que está realizando la entidad son las visitas que recibirá en las próximas semanas de varios grupos de franceses y estadounidenses, que al igual que los grupos anteriores, degustarán las variedades de aceite de oliva virgen extra hojiblanco y arbequino de la D.O.Estepa.

Esta internacionalización se está impulsando desde todos los frentes, ya que además de las visitas, la participación en ferias como Alimentaria y el Salón Internacional del Club de Gourmets están contribuyendo a la ampliación de mercados internacionales por parte de las marcas amparadas por la D.O.Estepa: Oleoestepa, Estepa Virgen, Puricon y Hacienda Ípora.

Tanto para la D.O.Estepa como para sus entidades asociadas, ampliar mercados es un factor clave para la comercialización, por lo que continuarán ampliando sus esfuerzos para extender la notoriedad de sus productos en mercados emergentes.

La D.O.Estepa conquista al público más exigente del Salón Internacional del Club de Gourmets

La Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas muestran en el Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra en Madrid entre los días 12 y 15 de abril, sus excelentes aceites de oliva vírgenes extra.

Hay que destacar que el Salón Internacional del Club de Gourmets es la mayor feria de producto delicatessen de Europa. 24.000 m² netos de exposición y actividades que acogen a más de 80.000 visitantes profesionales.

Los vírgenes extra amparados por la D.O.Estepa: Oleoestepa, Estepa Virgen, Puricon y Hacienda Ípora forman parte de una muestra de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo dentro del Salón Internacional del Club de Gourmets, que está haciendo las delicias de todos los asistentes.

Oleoestepa, marca que cuenta con una mayor presencia en el evento, muestra en su stand sus variedades de aceite de oliva virgen extra ya consolidadas como son la Hojiblanca y la Arbequina en los formatos de cristal y lata, pero además, presentará en el Salón Internacional del Club de Gourmets una de sus principales novedades este año, el estuche gourmet para ensaladas, que incluye tres variedades de aceite de oliva virgen extra, 2 vinagres con D.O. y sal.

La D.O.Estepa sigue reforzando la presencia de sus aceites de oliva vírgenes extra en el mercado nacional e internacional, especialmente entre el público más exigente con la calidad del aceite de oliva virgen extra.

Los datos de la Agencia del Aceite de Oliva han sorprendido

Los últimos datos de la Agencia del Aceite de Oliva han sorprendido al dar una producción de aceite de 1.347.000 Tn, mucho mayor que la esperada. El dato positivo viene por las cifras de salidas de aceite del mes de marzo de 129 millones de kilos, algo que no se recuerda. De esas salidas, 75 millones son para la exportación y 54 millones en consumo interno. Estos datos recién conocidos aún no han tenido efecto en el mercado del aceite que durante la pasada semana mantuvo prácticamente los precios de la semana anterior. Así, según fuentes de OLEOESTEPA, SCA, el lampante ha venido cotizando a 1.650 €/Tn, los finos, según calidad, en una horquilla de entre 1.875 €/Tn a 2.020 €/Tn y los virgen extra, entre 2.225 y 2.325 €/Tn.