En referencia al artículo publicado por el Dr. Eduard Escrih, creo que el título, tal y como el me ha comentado, puede, totalmente, llamar a la confusión.
No estoy en contra, en absoluto, de las investigaciones médicas que se están realizando sobre las propiedades saludables que el Aceite de Oliva tiene, pero tal y como están los tiempos el título no es el más apropiado para dicho sector.
Estoy de acuerdo con el Dr. Escrih de que tomar en exceso, aceite de oliva o cualquier alimento, es perjudicial para la salud y nuestro organismo y de que el aceite de oliva virgen extra protege del cancer de mama.
Apoyo al Dr. Eduard Escrich al seguir sus investigaciones en el campo del Aceite de Oliva Virgen Extra y veamos más descubrimientos positivos que el ORO LÍQUIDO nos tiene guardado.
También invito al Dr. Eduard Escrich a que sus investigaciones las lleve a cabo con Aceite Oliva Virgen Extra OLEOESTEPA, amparado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen "ESTEPA", que por sus cualidades y zona donde se produce, se sorprenderá de todo lo que, éste aceite, le puede aportar a sus investigaciones.
A continuación os pongo un artículo editado en ABC el pasado día 1/07/2010, por el Dr. Eduard Escrich.
"Un equipo de investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), dirigidos por el doctor Eduard Escrich, ha logrado descifrar «la cascada de señales» que el aceite de oliva virgen extra desencadena dentro de la célula tumoral, en definitiva, qué ocurre dentro de nuestro organismo para que acabe teniendo ese efecto protector. Después de casi tres décadas de investigación, el grupo de la UAB ha descubierto que el consumo «moderado» de este producto inhibe la expresión de un oncogén (el P21ras), que estimula el crecimiento del tumor, y disminuye la actividad de las proteinas Akt, implicadas en la supervivencia de las células, ya que evitan la apoptosis, el suicidio programado de las mismas.
Otra de las evidencias de la investigación, publicada hace un mes en la prestigiosa revista «Carcinogenesis», es que las células procedentes de animales que seguían una dieta rica en aceite de oliva virgen extra, a diferencia de las de la muestra tratada con aceites de semillas de origen vegetal, «tenían menos lesiones en su ADN», indicó Escrich.
El hallazgo matiza la esencia de la popular dieta mediterránea, que tiene como eje vertebrador el aceite de oliva. «El aceite de oliva virgen extra es claramente beneficioso para el organismo y tiene ese efecto protector, aunque debe consumirse en su justa medida», afirma el experto a ABC. La recomendación es que no deben sobrepasarse las seis cucharadas soperas al día, lo que supone unos 50 mililitros por día. Cuando se consume en exceso, «no deja de ser una ingesta de grasas que es fuente de calorías y que proporciona combustible a las células cancerosas», matiza el investigador, quien subraya la importancia no solo de consumirlo en las cantidades recomendadas sino también durante toda la vida."
