La CEA estudia el modelo de calidad de Oleoestepa

Alumnos que cursan la especialidad en sistemas de calidad de la Confederación de Empresarios de Andalucía han visitado las instalaciones de Oleoestepa como modelo a seguir en la implantación de la trazabilidad total en la empresa agroalimentaria.

Oleoestepa, que cuenta con un laboratorio y panel de cata reconocidos por el Consejo Oleícola Internacional, se ha convertido en modelo a seguir en la implantación de sistemas de calidad y trazabilidad en la empresa agroalimentaria, gracias a su apuesta por la excelencia en el control y seguridad alimentaria.

Pilar Higueras, Responsable de Calidad de Oleoestepa, fue la encargada de atender a los alumnos de la CEA, que realizaron numerosas preguntas acerca de los pasos que ha seguido Oleoestepa a la hora de implantar su sistema de calidad. Pilar Higueras afirmó durante la visita que “nos sentimos muy orgullosos del sistema implantado, ya que gracias a los estrictos controles de calidad y al excelente fruto con el que contamos en esta tierra podemos decir que tenemos uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo”.

Tras la visita al laboratorio y al panel de cata, los alumnos continuaron su estancia en el Salón de Actos de Oleoestepa, donde José Carlos Sánchez, Responsable de Comunicación de la D.O.Estepa, explicó cuál es el papel de la Denominación de Origen y los exigentes requisitos que tiene a la hora de amparar un aceite de oliva virgen extra.

Posteriormente, José Carlos Sánchez mostró a los visitantes cuáles son los diferentes tipos de aceite que se pueden encontrar en el mercado y las diferencias que existen entre el aceite de oliva virgen extra y los demás.

Para finalizar llegó el momento esperado por todos los presentes, la cata de aceite de oliva virgen extra. Tanto alumnos como profesores degustaron diferentes variedades de aceites de oliva virgen extra de Oleoestepa (Hojiblanco, Arbequino y Selección), y aprendieron a analizar su cualidades organolépticas y a descubrir a qué huele y sabe un buen virgen extra.

Esta visita de los alumnos de la CEA muestra una vez más que tanto Oleoestepa como la Denominación de Origen Estepa se han convertido en referente de la implantación de sistemas de calidad y seguridad alimentaria, además de contar con uno de los mejores vírgenes extra del mundo.

La D.O.Estepa cierra con éxito su participación en "Andalucía Sabor"

La Denominación de Origen Estepa ha cerrado con gran éxito su participación en la II edición de “Andalucía Sabor”, que se ha celebrado en FIBES (Sevilla) entre los días 22 y 24 de septiembre.
La entidad, que estuvo acompañada por sus marcas amparadas Oleoestepa y Puricon, recibió a multitud de contactos nacionales e internacionales en su stand, dentro del espacio de “De Menú Denominaciones de Andalucía”, donde deleitó a los presentes con el olor y sabor de los vírgenes extra de la comarca de Estepa y Puente Genil.

Los responsables comerciales de Oleoestepa, que participaron activamente en el evento, afirmaron que “Andalucía Sabor ha sido una gran oportunidad para abrir nuevos mercados y conseguir clientes tanto a nivel nacional como internacional, ya que hemos podido reunir en un mismo evento a distribuidores de toda España, además de holandeses, chinos, canadienses,…”.

SABOR DE ANDALUCÍA HELADO

Por otro lado, la Denominación de Origen Estepa participó en la presentación de “El Sabor de Andalucía Helado” junto a miembros del proyecto “De Menú Denominaciones de Andalucía” y el maestro heladero Joaquín Liria de “La Fiorentina” (Sevilla).

En el acto, que se celebró el martes 22 de septiembre a las 17:00 horas, se presentó el helado de aceite de oliva virgen extra de la D.O.Estepa, además de helados de los diferentes sabores que componen el proyecto “De Menú Denominaciones de Andalucía”.

Sin duda, el helado de aceite de oliva virgen extra fue uno de los favoritos de los numerosos asistentes a la presentación, que describieron la experiencia como “una nueva forma fascinante de degustar las propiedades organolépticas de un buen aceite de oliva virgen extra”.

El Menú “El Sabor De Andalucía Helado”, fue presentado por el mismo autor del Menú, el prestigioso heladero Joaquín Liria, que realizaró un recorrido por la geografía andaluza, presentando los sabores y aromas de las diferentes Denominaciones de Origen Se trató de todo un recital de sabores y aromas andaluces presentados en forma helada.

PREMIO AL MEJOR COCINERO NOVEL

Por otro lado, hay que destacar que Juan José Ruiz, de Herrera (localidad amparada por la D.O.Estepa), actual jefe de cocina del hotel AC Palacio de Córdoba y un gran amante del aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa fue el vencedor del VIII Concurso al Mejor Cocinero Novel del Año, cuya final se celebró ayer en la última jornada de “Andalucía Sabor”.

GRAN PRESENCIA DE MEDIOS

La Denominación de Origen Estepa fue una de las entidades más requeridas por los medios de comunicación, ya que a la degustación de aceite de oliva virgen extra que ofrecía en el stand se sumó el interés despertado por la presentación de “El Sabor de Andalucía Helado”.

Como única Denominación de Origen de Sevilla, los representantes de la D.O.Estepa atendieron, entre otros medios, a Cadena Ser, Onda Cero, Diario de Sevilla, ABC, y otros profesionales de los medios de comunicación.

VALORACIÓN POSITIVA

Tanto la Denominación de Origen Estepa como Oleoestepa han valorado muy positivamente la participación en “Andalucía Sabor” ya que se han conseguido clientes nacionales e internacionales, se ha atendido al numeroso público presente y a los diferentes medios de comunicación.

Para Moisés Caballero, Secretario de la D.O.Estepa, “Andalucía Sabor es un evento que, gracias a su buena organización y al interés que despierta, irás creciendo en apoyos y se convertirá en uno de las ferias agroalimentarias de referencia a nivel mundial”.

La D.O.Estepa estudia su apuesta por el olivar ecológico

La D.O.Estepa ha celebrado hoy junto a la CAAE (Asociación de Agricultura Ecológica) el seminario “Olivar en Producción Ecológica”, como punto de partida para una futura apuesta por el olivar ecológico en la comarca de Estepa y Puente Genil.

La inauguración de la jornada ha sido protagonizada por Dña.María Isabel Salinas García (Secretaria General del Medio Rural y Producción Ecológica), Francisco Casero Rodríguez (Presidente de la Asociación CAAE), Eduardo Pérez (Vicepresidente de la Denominación de Origen Estepa) y Álvaro Olavarría (Director Gerente de Oleoestepa).

Álvaro Olavarría ha destacado en su intervención la capacidad de los agricultores de la Denominación de Origen Estepa para afrontar retos como el que presentaría la agricultura ecológica, ya que han sido pioneros en la implantación de sistemas como la Producción Integrada, que requiere una disciplina importante en el cultivo del olivar.

Además, el Director Gerente de Oleoestepa destacó que “es cierto que los mercados internacionales demandan aceite ecológico, al igual que también lo hacen con otras categorías de aceite”.

Por su parte, Francisco Casero Rodríguez (Presidente de la Asociación CAAE) destacó la importancia que tiene España, y concretamente Andalucía, en la producción y comercialización de productos ecológicos, ya que se ha convertido en uno de los referentes a nivel mundial.

Francisco Casero también habló de Oleoestepa como “ una empresa idónea para situarse en el nicho de mercado de producción ecológica, por la gran calidad de sus aceites y el camino que ya llevan recorrido sus agricultores”. Finalmente, el Presidente de la CAAE habló de la necesidad de “seguir profesionalizando el sector para que siga estando a la vanguardia de la agricultura”.

A continuación intervino Dña. María Isabel Salinas García, que afirmó que “el consumidor quiere productos ecológicos, y en Andalucía somos pioneros en este sentido, entre otras cosas, por la cantidad de hectáreas dedicadas a este cultivo”. Además, la Secretaria General afirmó que “es necesario mirar el medio y largo plazo, y por eso es importante unas jornadas de este tipo, sobre todo en el sector del olivar, por su gran capacidad de adaptación a la agricultura ecológica”.

Tras la inauguración se celebraron las jornadas técnicas, que contenían seminarios tan interesantes como “Manejo del Olivar en Producción Ecológica” a cargo de Juan Luis Sánchez (Servicio de Asesoramiento de la Consejería de Agricultura y Pesca) y Vicente Rodríguez (Área Técnica de la Asociación CAAE); posteriormente tuvo lugar la ponencia sobre “Normativa de la Producción Ecológica en Andalucía”, a cargo de D. Alvaro Barrera Fernandez y D. Juan Carlos Pérez Montero (Servicio de Certificación CAAE) y D. Antonio Martín Pérez (Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía).

Tras esta interesante ponencia tuvo lugar la mesa redonda “Mesa Redonda: Experiencias en Olivar y Aceite de Producción Ecológica”, moderada por Álvaro Olavarría y protagonizada por José Miguel Santaella (Representante Cooperativa Sierra de Yeguas), Rafael Alonso Aguilera (Representante de Oro del Desierto) y Rafael Guardeño Amaro (Representante de Arteoliva). En ella se expuso la experiencia de diferentes comercializadores dentro del sector del aceite de oliva de producción ecológica, y se respondieron a las diferentes dudas acerca de todo lo tratado durante las jornadas técnicas.

Finalmente, se realizó una visita guiada a la finca de olivar ecológico de Sierra Yeguas, representada por Juan Rodríguez, donde los presentes pudieron conocer de primera mano los resultados que está ofreciendo un olivar de producción ecológica.

Gracias a esta iniciativa de la D.O.Estepa, Oleoestepa y la CAAE, el agricultor de la comarca de Estepa y Puente Genil está ampliamente informado acerca del olivar ecológico, su producción y los resultados que está ofreciendo a nivel comercial.

Oleoestepa promociona sus reconocidos vírgenes extra junto a "Gigante Verde"

Oleoestepa, a través de un acuerdo de colaboración con la multinacional norteamericana Nature Valley, comercializadora de la conocida marca “Gigante Verde”, protagoniza una importante campaña de promoción de sus vírgenes extra premiados en más de 25 grandes centros comerciales de todo el país.

Esta acción conjunta con la prestigiosa marca “Gigante Verde” es una nueva iniciativa del Grupo Oleoestepa para dar a conocer las ventajas de la alimentación basada en la dieta mediterránea y los beneficios gastronómicos y saludables que aporta un gran virgen extra como el de Oleoestepa a cada plato.

Esta importante promoción de Oleoestepa da continuidad a la línea estratégica marcada por el grupo, basada en la producción y comercialización de uno de los mejores aceites del mundo y en dar a conocer a los consumidores las ventajas del uso de un excelente aceite de oliva virgen extra respecto a otras grasas.

En total son más de 25 centros comerciales de Cataluña, Centro y Sur de la península Ibérica en los cuales un autobús perfectamente equipado va informando y difundiendo los diferentes contenidos de la campaña sobre “Gigante Verde” y “Oleoestepa”.

El aceite ecológico a debate en la Denominación de Origen Estepa

La Denominación de Origen Estepa en colaboración con Oleoestepa SCA. y la Delegación Provincial de Agricultura de Sevilla celebran unas jornadas sobre el papel del Aceite Ecológico como apuesta de futuro.

Dentro de las muchas actividades propuestas por la Denominación de Orgen Estepa con el fin de movilizar y agitar las inquietudes del sector olivarero de la Comarca de Estepa y Puente Genil, el pasado miércoles 22 de Julio tuvo lugar en el salón de Actos de Oleoestepa unas jornadas informativas sobre el papel del Aceite de Oliva V.E. Ecológico.

En unos momentos como los actuales donde la diferenciación es uno de los ejes fundamentales para conseguir cuotas de mercados, cada vez más exigentes y con unos márgenes que permitan la viabilidad de las explotaciones agrarias, la comarca de Estepa y Puente Genil comienza a dar pasos para ver todos los aspectos relativos a este método de cultivo.

No debemos olvidar que la Comarca de Estepa y Puente Genil es una de las zonas pioneras en la puesta en práctica de métodos agrarios respetuosos con el medio ambiente no en balde esta zona es la que posee el mayor territorio bajo el método productivo de Producción Integrada en lo que olivar se refiere, formula esta también respetuosa con el medio ambiente y que tan notables resultados están obteniendo en el territorio.

Las jornadas en las que contaron con la presencia de las autoridades locales Presidente de Oleoestepa y de la Denominación de Origen, además del Delegado Provincial de Agricultura de Sevilla, agricultores de la zona, agricultores ya trabajando en este método ecológico que comentaron su experiencia.

No faltaron a la reunión representantes de cooperativas así como numerosos técnicos que trabajan en mundo de la agricultura ecológica, sin olvidar a los numerosos ingenieros agrarios que trabajan en las cooperativas de la zona que permitió ver un interesante debate sobre los oportunidades e inquietudes que este sistema puede generar en el sector y en la zona.

Lo más destacado de este primer encuentro fue la puesta ya en marcha de medidas de estudio y valoración de este método entre todas las entidades interesadas.