José Mª Loring es reelegido Presidente de la D.O.Estepa

La Denominación de Origen Estepa celebró la semana pasada elecciones en las que José Mª Loring Lasarte fue elegido nuevamente Presidente de la entidad para los próximos 4 años.
Además, Eduardo Pérez, Presidente de Oleoestepa, fue reelegido por unanimidad Vicepresidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa para el periodo que va de 2010-2014.

Hay que destacar que las elecciones se han celebrado en un clima de consenso donde tanto José Mª Loring como Eduardo Pérez, Presidente y Vicepresidente de la Denominación de Origen Estepa respectivamente, han sido elegidos por unanimidad por los representantes de los agricultores, de las almazaras, envasadoras y comercializadoras de la comarca de Estepa y Puente Genil.

Este consenso ha sido posible gracias al gran trabajo que han llevado durante estos 4 años los representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa, que gracias a su gran labor han situado a la entidad y sus vírgenes extra entre los más prestigiosos a nivel nacional e internacional.

Durante la primera legislatura en la que ha estado al frente José Mª Loring se han puesto en marcha y consolidado proyectos como “La Escuela del Aceite” de la Denominación de Origen Estepa, una iniciativa pionera y destacada dentro de la difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra en nuestro país.

Por otro lado, hay que destacar que José Mª Loring forma parte de una familia con una gran trayectoria dentro de la agricultura y las energías renovables, lo que lo convierte en la persona idónea para seguir al frente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa.

Durante el acto de su reelección, José Mª Loring afirmó que “va a seguir trabajando duro por la Denominación de Origen Estepa y sus aceites de oliva vírgenes extra amparados para que puedan consolidarse tanto dentro del mercado nacional como en los mercados internacionales”.

Con la elección del Presidente y el Vicepresidente de la entidad, la Denominación de Origen Estepa prepara ya el inicio de una campaña olivarera en la que contará con importantes novedades tanto en el campo de la calidad como en de la promoción.

El sabor del virgen extra y la gastronomía tradicional se unen en -El Sabor de Tu Tierra-

La Denominación de Origen Estepa presentó el pasado viernes, 24 de septiembre, el libro “El sabor de tu tierra”, una obra que recoge en 30 recetas parte de la tradición gastronómica del territorio amparado por la entidad.

El evento, que tuvo lugar en el salón de actos de Oleoestepa, acogió a más de 200 personas que no quisieron perderse la presentación de este nuevo proyecto donde la Denominación de Origen Estepa ha casado a la perfección el aceite de oliva virgen extra y la gastronomía.

Durante la presentación, Álvaro Olavarría, Director Gerente de Oleoestepa, expuso a todos los presentes la necesidad de apostar por un buen aceite de oliva virgen extra en la cocina, ya que es uno de los componentes claves que garantizan el éxito de un plato.

“El sabor de tu tierra” es el resultado del concurso de recetas llevado a cabo por la Denominación de Origen Estepa a lo largo de los últimos meses y al que se han presentado más de 200 participantes. El nuevo libro de la Denominación de Origen Estepa está compuesto por las 30 recetas ganadoras del concurso, cuyos autores recibieron un estuche de aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa, un ejemplar de la obra y entraron en el sorteo de 4 fines de semana en cualquier Parador Nacional que, recordemos, tiene en sus mesas el virgen extra amparado por la D.O.Estepa.

Pan campestre, Papas al paseo, Muslo de pollo al azafrán o Bizcocho de aceite de oliva virgen extra son algunos de los exquisitos platos que componen el amplio recetario de “El sabor de tu tierra”. Todos los platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra de las marcas amparadas por la entidad: Oleoestepa, Estepa Virgen, Puricon, Hacienda Ípora y Las Valdesas.

En las 30 recetas que componen “El sabor de tu tierra” podemos encontrar las principales variedades de aceite de oliva virgen extra amparadas por la D.O.Estepa, Hojiblanca y Arbequina, cada una de ellas utilizada dependiendo del tipo de plato del que se trate. De esta forma, la entidad también pretende transmitir al consumidor que dependiendo de las características que posea una variedad de aceite de oliva virgen extra lo hará más apropiado.

Con esta nueva publicación, la entidad que ampara uno de los mejores aceites del mundo amplía su catálogo, ya que anteriormente ya había sacado a la luz “Los Jóvenes y el Aceite” y “Cocina de Origen”.

La D.O.Estepa le pone el virgen extra al día mundial del corazón

La Denominación de Origen Estepa celebró el pasado viernes, 24 de septiembre, el día mundial del corazón en colaboración con la Clínica Sagrado Corazón de Sevilla bajo el lema “Escucha a tu corazón”.

La D.O.Estepa, entidad que ampara uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, ha sido la encargada de patrocinar el desayuno cardiosaludable, recomendado por un cardiólogo, que se ha ofrecido en el la Clínica Sagrado Corazón.

Sin duda, el aceite de oliva virgen extra, como la grasa más saludable, ha sido el gran protagonista del desayuno, ya que multitud de estudios han demostrado que el consumo regular de este “oro líquido” tiene efectos muy beneficiosos para el corazón.

La Clínica Sagrado Corazón, paralelamente al desayuno cardiosaludable, ha instalado una consulta para realizar un chequeo cardiológico, de forma gratuita a todos aquellos pacientes que lo deseen, toma de tensión arterial, electrocardiograma y nivel de colesterol y triglicéridos, recibiendo una valoración de los resultados por el Dr. Francisco Fernández Muñoz, miembro del equipo de cardiología de USP Sagrado Corazón, que facilitará a los pacientes información útil sobre hábitos de vida saludable.

Esta colaboración afianza el compromiso de la Denominación de Origen Estepa y sus marcas amparadas (Oleoestepa, Estepa Virgen, Puricon, Hacienda Ípora y Las Valdesas) con la promoción de un estilo de vida saludable, basada en la dieta mediterránea, cuyo ingrediente imprescindible es el aceite de oliva virgen extra.

La D.O.Estepa presenta el libro -El sabor de tu tierra-

“El sabor de tu tierra” es el resultado del concurso de recetas llevado a cabo por la Denominación de Origen Estepa a lo largo de los últimos meses y al que se han presentado más de 200 participantes.

El nuevo libro de la Denominación de Origen Estepa está compuesto por las 30 recetas ganadoras del concurso, que incluyen una gran variedad de platos elaborados con aceite de oliva virgen extra de las marcas amparadas por la entidad: Oleoestepa, Estepa Virgen, Puricon, Hacienda Ípora y Las Valdesas.

En las 30 recetas que componen “El sabor de tu tierra” podemos encontrar las principales variedades de aceite de oliva virgen extra amparadas por la D.O.Estepa, Hojiblanca y Arbequina, cada una de ellas utilizada dependiendo del tipo de plato del que se trate. De esta forma, la entidad también pretende transmitir al consumidor que dependiendo de las características que posea una variedad de aceite de oliva virgen extra lo hará más apropiado.

Con esta nueva publicación, la entidad que ampara uno de los mejores aceites del mundo amplía su catálogo, ya que anteriormente ya había sacado a la luz “Los Jóvenes y el Aceite” y “Cocina de Origen”.

Fecha y Hora: 24 de Septiembre de 2010 a las 20:00 horas

Lugar: Salón de Actos de Oleoestepa S.C.A. – C/El Olivo s/n 41560 Estepa (Sevilla)

Más información: a través del teléfono 666 584 046 o en el email: comunicacion@doestepa.es

La D.O.Estepa introduce el virgen extra en la gastronomía del siglo XVII

La Denominación de Origen Estepa ha introducido sus aceites de oliva vírgenes extra en la cocina del siglo XVIII gracias a la celebración de las jornadas gastronómicas santiaguistas los días 13,15 y 16 de septiembre en Estepa.

En paralelo a las Fiestas Santiaguistas que se celebran estos días en Estepa, la Denominación de Origen Estepa en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad, ha querido rendir un homenaje al evento con la realización de unas jornadas gastronómicas en la que se han recordado antiguos métodos de cocina y elaborado recetas de épocas anteriores.

Emilio Rodríguez, autor del libro “Cocina de Origen”, ha sido el encargado de dirigir unas jornadas en las que han participados personas de diferentes localidades, y en las que ha sabido introducir a la perfección las variedades hojiblanca y arbequina de los aceites de oliva vírgenes extra de Oleoestepa en platos donde originalmente se usaban otras grasas.

Además, la guinda a las jornadas gastronómicas Santiaguistas han venido de la mano de Moisés Caballero, Secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa, que ofreció una charla explicativa sobre numerosos aspectos del aceite de oliva virgen extra, desde su método de elaboración hasta su certificación por la D.O.

Finalmente, el Moisés Caballero enseñó a catar un aceite de oliva virgen extra, valorando los atributos positivos del mejor de los aceites: frutado, amargo y picante. De esta forma los integrantes de las jornadas pudieron entender perfectamente las cualidades de un buen virgen extra, y apreciar además las diferencias entre vírgenes extra elaborados con diferentes aceitunas, como la Hojiblanca y la Arbequina del territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa.

Con la celebración de las jornadas la Denominación de Origen Estepa sigue consolidando la línea gastronómica abierta con la publicación de diferentes libros de recetas, y que tiene su continuación la próxima semana con la presentación del libro “El sabor de tu tierra”, que contiene las recetas ganadoras del concurso gastronómico organizado por la entidad que ampara uno de los mejores aceites del mundo.

Oleoestepa patrocina las prestigiosas pruebas de selección de caballos jóvenes de concurso

Estepa, 16 de Septiembre de 2010.

Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, patrocina este fin de semana las Pruebas de Selección de Caballo Jóvenes de Concurso Completo de Equitación, organizadas por la Asociación Española de Criadores de Caballos.

Las pruebas se celebran entre el 17 y el 19 de septiembre en el Real Club Pineda de Sevilla, donde Oleoestepa será la imagen de uno de los obstáculos que tendrán que superar los participantes en el concurso.

Oleoestepa será la encargada de galardonar a los vencedores de las distintas pruebas ecuestres que se celebrarán durante el fin de semana, y además, sus aceites de oliva vírgenes extra serán los protagonistas de los desayunos con Denominación de origen que se servirán en el Real Club Pineda de Sevilla.

Además, todos los asistentes a las pruebas serán obsequiados con una botella de aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa, de forma que puedan llevarse a casa una auténtica joya gastronómica, el considerado como uno de los mejores aceites del mundo.

Con este patrocinio, Oleoestepa sigue afianzando su línea de apoyo a iniciativas relacionadas directamente con la salud y el deporte, elementos que al igual que el aceite de oliva virgen extra, están directamente ligados a la dieta mediterránea.

Ntra.Sra. de la Fuensanta plasma en un libro sus 50 años de historia

La cooperativa Ntra.Sra.de la Fuensanta de Corcoya, entidad asociada a la Denominación de Origen Estepa, presentó el pasado viernes, 3 de septiembre de 2010, el libro “Olivarera Fuensanta: cincuenta años de cooperativismo en el sureste sevillano 1960-2010”, que recorre de manera detallada sus 50 años de historia.

El libro fue presentado dentro de los multitudinarios actos de clausura del 50 aniversario de la enrtidad, que fueron presididos por Alfredo Pérez Rubalcaba, Ministro del Interior, en una jornada en la que se homenajeó además a personas e instituciones que han contribuido de forma destacada a la trayectoria de la cooperativa Ntra.Sra. de la Fuensanta.

“Olivarera Fuensanta: cincuenta años de cooperativismo en el sureste sevillano 1960-2010”, es obra de D.Juan Francisco Zambrana, Catedrático de Historia Económica de la Universidad de Málaga y natural de Corcoya, que ha recogido la historia de la cooperativa Ntra.Sra. de la Fuensanta como un homenaje a todos los que han contribuido al nacimiento y desarrollo de la entidad.

Según el propio autor, el libro ha sido redactado gracias a la conservación de documentación como Libros de Actas de las Juntas, Asambleas Generales y de las reuniones de los equipos directivos, además de las listas anuales de los capitales retenidos y los datos básicos de distintas campañas e informes de gestión.

El libro que recoge la historia de la cooperativa está dividido en 4 capítulos:
I. Va desde 1960-1966 y recoge la consolidación institucional y los resultados de las campañas iniciales, insuficientes para asegurar la viabilidad del proyecto. Fueron años inestables salvados por el fuerte empeño de los primeros cooperativistas.

II. Recoge los años que van desde 1967 a 1976 y narra la progresiva estabilidad económica y la diversificación de actividades en una época de intensa de crisis olivarera.

III. Abarca desde 1977 a 1993 y recoge los avances productivos y las integraciones cooperativas en una fase repleta de cambios, impulsados por el ingreso de España en la Comunidad Económica Europea.

IV. Va de 1994 a 2010 y analiza la gran expansión de la Cooperativa y del propio sector olivarero, beneficiados ambos por las ayudas y subvenciones comunitarias.

En definitiva, “Olivarera Fuensanta: cincuenta años de cooperativismo en el sureste sevillano 1960-2010”, recoge una historia de superación, de trabajo cooperativo y adaptación a los cambios para poner en valor el olivar de un territorio que cuenta con uno de los mejores vírgenes extra del mundo.

Alfredo Pérez Rubalcaba preside la clausura del 50 aniversario de Ntra.Sra. de la Fuensanta

La cooperativa Ntra.Sra.de la Fuensanta de Corcoya, entidad asociada a la Denominación de Origen Estepa, ha clausurado hoy los actos de su 50 aniversario en un acto presidido por D.Alfredo Pérez Rubalcaba, Ministro del Interior.

Tras descubrir una placa conmemorativa en homenaje a los fundadores de la entidad, D.Alfredo Pérez Rubalcaba inauguró un acto en el que estaba acompañado en la mesa presidencial por Clara Aguilera García, Consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Fernando Rodríguez Villalobos, Presidente de la Diputación Provincial de Sevilla, Eduardo Pérez Pérez, Presidente de Oleoestepa S.C.A., José Antonio Pino Ruiz, Presidente de la Cooperativa Ntra.Sra. de la Fuensanta, Justo Zambrana, Subsecretario del Ministerio del Interior y Juan Francisco Zambrana, Catedrático de Historia Económica de la Universidad de Málaga.

A continuación tuvo lugar la presentación del libro “Olivarera Fuensanta: cincuenta años de cooperativismo en el sureste sevillano 1960-2010”, obra de D.Juan Francisco Zambrana, Catedrático de Historia Económica de la Universidad de Málaga y natural de Corcoya, que ha recogido la historia de la cooperativa Ntra.Sra. de la Fuensanta como un homenaje a todos los que han contribuido al nacimiento y desarrollo de la entidad.

El colofón al acto se ha puesto con la entrega de los diferentes galardones a las personas e instituciones que han contribuido de forma destacada a la trayectoria de la cooperativa Ntra.Sra. de la Fuensanta:

1. Galardón a la fidelidad y dedicación a la cooperativa: José Carmona Migueles.

2. Personal de Ntra.Sra. de la Fuensanta: Ana Ruiz López y Dolores López Jiménez.

3. Especial colaboración con la cooperativa: Oleoestepa S.C.A. y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa.

4. A la dedicación y entrega a la cooperativa de los diferentes presidentes de su historia: Francisco Ruiz Luque, Manuel Arroyo Ruiz, José Ruiz Luque, Antonio Ruiz Luque, Juan Quintana Luque, Joaquín Fernández de Santaella, Miguel Pérez Cortés, Alfonso Cañete García y José Antonio Pino Ruiz.

Tras la clausura, los representantes de Ntra. Sra. de la Fuensanta y del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa ofrecieron a D.Alfredo Pérez Rubalcaba una visita privada a la almazara junto a una cata guiada de los aceites de oliva vírgenes extra amparados por la Denominación de Origen Estepa.

La D.O.Estepa pone el broche de oro a los cursos de verano de Casariche 2010

A lo largo de las diversas jornadas de los “Cursos de Verano de Casariche 2010”, organizadas por el Ayuntamiento de Casariche con la colaboración de la Universidad de Sevilla y la Universidad Pablo de Olavide, los asistentes han disfrutado de numerosos ponentes de prestigio que han abordado temas como “Ventippo, ayer y hoy”, “Mediterráneo en femenino” “El Ferrocarril y la Cultura” o “El vino y el aceite en la cultura de Casariche y su comarca”.

Durante los días 28 y 29 de agosto el aceite de oliva virgen extra se convirtió en protagonista de todas las ponencias, ya que no hay que olvidar que los cursos de verano se estaban celebrando en el territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa, la única que cuenta con este garante de calidad en la provincia de Sevilla.

Alrededor del oro líquido se celebraron ponencias como “Introducción a la cultura del aceite desde una perspectiva histórica y técnica” a cargo de Santiago Alonso Bosch (Biólogo y Enólogo), “Qué es el aceite” a cargo de Francisco José Heredia Mira (Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Sevilla) o la mesa redonda “Aspectos agrícolas, sociales y económicos de los cultivos y las industrias del aceite en la zona”, en la que participó Moisés Caballero Páez, Secretario del Consejo Regulador de la D.O.Estepa.

Durante su intervención, Moisés Caballero, expuso el importante papel que tiene la Denominación de Origen Estepa en su territorio amparado, y dio a conocer a los presentes que su territorio amparado cuenta con uno de los mejores vírgenes extra del mundo.

Por otro lado, todos los participantes en el curso de verano tuvieron la oportunidad de realizar una visita guiada a la cooperativa olivarera de Casariche, donde Antonio Soria (Gerente de la entidad) explicó todos los pasos del proceso de producción de un virgen extra. Además, Santiago Alonso dirigió una cata con los aceites de oliva vírgenes extra de la Denominación de Origen Estepa, que hicieron las delicias de todos los presentes, en su mayoría estudiantes de la Universidad de Sevilla.

Los participantes tuvieron la oportunidad de aprender a catar un aceite de oliva virgen extra, valorando los atributos positivos del mejor de los aceites: frutado, amargo y picante. De esta forma los integrantes del curso pudieron entender perfectamente las cualidades de un buen virgen extra, y apreciar además las diferencias entre vírgenes extra elaborados con diferentes aceitunas, como la Hojiblanca y la Arbequina del territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa.