REMONTE DEL ACEITE DE OLIVA AL 30-11-09

El mercado del aceite de oliva ha remontado algo esta semana, afortunadamente, sobre todo debido a la subida del aceite lampante que ha provocado más firmeza en los precios. Así según fuentes de OLEOESTEPA el lampante ha cotizado a 2.050 €/Tonelada frente a los 1.955 €/Tonelada de la semana anterior. El motivo de esta subida, según las fuentes, es que ya no hay aceite viejo y el de la nueva cosecha todavía no está en el mercao. El fino también ha mejorado precio y cotiza ahora a 2.110 €/Tonelada, y sin embargo los virgen extra se mantienen en la misma horquilla que la semana anterior entre 2.200 y 2.400 €/Tonelada, dependiente de su calidad y procedencia.

La D.O.Estepa apuesta por el desayuno mediterráneo

La Denominación de Origen Estepa ha comenzado una campaña para impulsar los desayunos mediterráneos con aceite de oliva virgen extra en los colegios del territorio amparado por la entidad.

Se trata de una iniciativa que pretende dar a conocer a los escolares las propiedades saludables de un desayuno sano con aceite de oliva virgen extra, considerada por muchos expertos como la grasa más saludable.

A través de estos “desayunos” se pretende llevar, además, la cultura del virgen extra a los alumnos, explicándoles como se produce el “zumo de aceitunas” en las propias cooperativas de su localidad y porqué deben del virgen extra un compañero diario en la alimentación.

De esta forma, los niños y niñas de los colegios de las 13 localidades amparadas por la D.O.Estepa pueden ver de cerca la transformación de la aceituna en aceite de oliva virgen extra, proceso que, en la primera experiencia ya vivida, les ha resultado fascinante.

El primer de los encuentros con escolares de la localidad se ha producido en Gilena, donde alumnos de 3º de ESO han conocido de la mano de la D.O.Estepa y la cooperativa San Isidro de Gilena, el origen del auténtico zumo de aceitunas.

Tras la ruta por las diferentes fases del proceso, se ha ofrecido a los alumnos un desayuno mediterráneo compuesto por zumo de naranja y tostadas con aceite de oliva virgen extra de la D.O.Estepa, y se les ha explicado qué aporta este tipo de alimentación a su salud.

Con esta iniciativa la D.O.Estepa pretende contribuir al cambio de los hábitos de alimentación de los escolares, ya que la obesidad es uno de los grandes problemas presente en las generaciones más jóvenes.

La D.O.Estepa se convierte en referencia del Oleoturismo

El nacimiento del primer aceite del año en el territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa ha impulsado un crecimiento importante del número de visitas a las almazaras amparadas por la entidad.

El interés por conocer el proceso de producción del considerado por muchos “el mejor virgen extra del año“ ha hecho que la Denominación de Origen Estepa reciba en esta época un número mayor de visitas que en otros meses del año.

Los visitantes son tanto de origen nacional como de otros países de Europa y del resto del mundo, que empiezan a tener en el oleoturismo un complemento perfecto para conocer la tradición y gastronomía andaluza.

Esta misma semana, la Denominación de Origen Estepa ha recibido a los alumnos de la Escuela de Hostelería de San Fernando (Cádiz), del Instituto Aguilar y Cano de Estepa y del Instituto de Educación Secundaria de Arahal. Además, recientemente se han tenido encuentros con profesores de distintos países europeos y alumnos de hostelería de diversa procedencia internacional.

Tanto Moisés Caballero, Secretario de la D.O.Estepa como José Carlos Sánchez, Responsable de Comunicación de la D.O.Estepa, están atendiendo a todos los grupos de visitantes que desean conocer tanto el proceso de producción como las diferencias que existen entre un aceite de oliva virgen extra y otros de menor categoría.

Sin duda, este último punto es considerado por la D.O.Estepa clave para que aumente el consumo de aceite de oliva virgen extra y para que los consumidores sepan apreciar los aceites de gran calidad.

Además, en las visitas se enseña el proceso que hay que seguir para catar un aceite de oliva virgen extra y descubrir las diferentes notas aromáticas que se pueden encontrar en variedades como el Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanco y Arbequino producidos en la comarca de Estepa y Puente Genil y amparadas por la entidad.

Al finalizar la visita, todos los visitantes reciben una muestra del primer aceite de oliva virgen extra del año y un cuento sobre la historia del aceite de oliva virgen extra, de forma que puedan conocer aun más de la cultura del aceite a través de su lectura.

El virgen extra de la D.O.Estepa pone el sabor en la entrega del premio de periodismo "Aljabibe" a Mª. Teresa Campos

El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa estará presente en la entrega del Premio Aljabibe de Periodismo, que en su IX edición será otorgado a la periodista M.ª Teresa Campos.

El jurado compuesto por los los periodistas José Aguilar, José Félix Machuca, Antonio Mora, Rafael Rodríguez, M.ª Esperanza Sánchez, Pilar Vergara y Enrique García Gordillo como presidente, han decidido por unanimidad que la periodista malagueña sea la receptora del premio, que se entrega hoy a las 21:30 horas en la sede de la Fundación Tres Culturas del Mediterráneo, en Sevilla.

La entrega del galardón se hará en el transcurso de una cena que tendrá lugar hoy a las 21:30 horas en la sede de la Fundación Tres Culturas del Mediterráneo, en Sevilla. Durante la cena, será el virgen extra de la Denominación de Origen Estepa uno de los protagonistas, ya que estará muy presente en la mesa y en cada plato que saboreen los presentes.

El premio que se entregará a MªTeresa Campos está dotado con 3.000 €, y lo concede anualmente la Asociación Andaluza ALJABIBE, que preside Rafael Escuredo (Embajador de la Denominación de Origen Estepa), como reconocimiento y estímulo a los periodistas que más se distinguen en la difusión de los valores culturales de Andalucía, y en la defensa de los intereses sociales y económicos de nuestra tierra.

Todos los presentes recibirán un obsequio de la Denominación de Origen de Estepa, que entregará un envase especial del premiado como mejor aceite de oliva virgen extra de la provincia de Sevilla, de la marca Oleoestepa y amparado por la D.O.Estepa.

La D.O.Estepa impulsa la cultura del aceite en el mercado norteamericano

La Denominación de Origen Estepa celebró, el pasado día 5 de noviembre de 2009, un encuentro con profesionales mejicanos de la hostelería en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

El mercado norteamericano, cuyo consumo de aceite de oliva virgen extra se encuentra en crecimiento, está demandando cada vez más cultura sobre el producto, y la Denominación de Origen Estepa se está convirtiendo en una de las fuentes preferidas de estos profesionales y consumidores.

Gracias al acuerdo que mantiene la D.O.Estepa con la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, cada año los alumnos extranjeros que realizan cursos en la escuela sevillana reciben una cata guiada de aceite de oliva virgen extra por parte del Consejo Regulador o visitan las instalaciones de alguna de las almazaras amparadas por la D.O.Estepa.

Además, la web de la Denominación de Origen Estepa está experimentando un alto crecimiento de visitas de consumidores norteamericanos, clara muestra del interés que está despertando la cultura del aceite de oliva y, en especial, el virgen extra de la comarca de Estepa y Puente Genil.

En esta ocasión, Moisés Caballero, Secretario de la D.O.Estepa, ha sido el encargado de explicar todo el proceso de elaboración a los visitantes mejicanos, desde la entrada de la aceituna en la almazara hasta su transformación en Aceite de Oliva Virgen Extra y almacenamiento en las bodegas.

Tras conocer todo el proceso, los profesionales de procedencia internacional han podido participar en una cata guiada de Aceite de Oliva Virgen Extra, en la que han degustado las variedades Hojiblanca y Arbequina, amparadas por la Denominación de Origen Estepa.

Sin duda, la cata es la parte del encuentro que más ha despertado el interés de los visitantes, ya que han descubierto que existen Aceites de Oliva Virgen Extra con diferentes olor y sabor, además de distintas intensidades de amargo y picante.

La Escuela del Aceite sigue extendiendo la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, y el número de visitantes que recibe la D.O.Estepa se está incrementando notablemente, tanto en cantidad como en la procedencia de los visitantes.

Nace el virgen extra más fresco del año

Hoy comienza la campaña de producción de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, el que se obtiene en el territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa.

Las almazaras amparadas por la D.O.Estepa son posiblemente las que produzcan el aceite de oliva virgen extra más fresco, ya que comienzan la campaña de forma muy temprana, lo que permite producir aceites con características organolépticas muy especiales.

En estos momentos, un gran porcentaje de la aceituna se encuentra en envero, momento en el que la entidad considera que se puede obtener el mejor aceite de oliva virgen extra y, por ello, da hoy el pistoletazo de salida a una nueva campaña oleícola en el territorio.

La D.O.Estepa estima que la producción en la comarca de Estepa y Puente Genil alcanzará este año los 29 millones de kilos de aceite de oliva virgen extra, lo que supone un incremento del 20% respecto a la campaña pasada.

Más del 90% de la producción se obtiene de la variedad hojiblanca, predominante en el territorio, repartiéndose el resto entre las variedades arbequina, picual, lechín y manzanilla. Estas cinco variedades ofrecen la posibilidad de comercializar diferentes vírgenes extra monovarietales o coupages que den al aceite lo mejor de cada una.

En cuanto a la calidad, la entidad afirma que “de nuevo se obtendrán vírgenes extra que destacarán especialmente por su exquisito frutado y sus valores equilibrados de picor y amargor”.

La Denominación de Origen Estepa espera obtener de nuevo con estos aceites los reconocimientos nacionales e internaciones conseguidos en campañas anteriores y, sobre todo, seguir contando con la confianza de los consumidores más exigentes.

El comienzo de la nueva campaña da paso también a nuevos esfuerzos promocionales por parte de la D.O.Estepa y sus marcas amparadas, Oleoestepa y Puricon, que este año centrarán sus esfuerzos en el territorio amparado por la entidad y en determinados mercados internacionales con gran potencial de consumo de aceite de oliva virgen extra.

La Escuela del Aceite de la D.O.Estepa seguirá su labor de difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra, tanto para los consumidores nacionales como internacionales, ya que desde la creación de la entidad ha sido una estrategia clave y muy productiva.