La Escuela del Aceite de la D.O.Estepa ha comenzado una ruta por los centros cívicos de Sevilla para extender en la capital hispalense el conocimiento de uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo.
Este ciclo comenzó ayer en el Centro Cívico del Distrito de “Pino Montano”, donde se contó con la asistencia de un gran número de personas interesadas en la cultura del aceite de oliva virgen extra.
Moisés Caballero, Secretario de la D.O.Estepa, fue el encargado de dar a conocer a los asistentes todo lo relacionado con el aceite de oliva virgen extra de la comarca de Estepa y Puente Genil, como el moderno proceso de producción empleado en este territorio, el sistema de producción integrada, que garantiza la trazabilidad y seguridad alimentaria para el consumidor.
Además, el responsable de la Denominación de Origen Estepa expuso a los presentes las diferencias entre un aceite de oliva virgen extra y otros aceites de menor calidad, de forma que los consumidores puedan distinguir y elegir en el momento de la compra.
Tras conocer todo lo relacionado con la cultura del aceite de oliva virgen extra, los presentes pudieron conocer las cualidades organolépticas de este exquisito producto a través de una cata guiada, en la que se les mostró los principales pasos para identificar los atributos positivos del “zumo de aceitunas”.
En la cata los asistentes degustaron las variedades Arbequino y Hojiblanco, además de un coupage formado por ambas, y pudieron descubrir la riqueza de notas aromáticas y el sabor del aceite de oliva virgen extra amparado por la D.O.Estepa.
Además del encuentro en el Centro Cívico de Pino Montano, la Escuela del Aceite de la Denominación de Origen Estepa estará próximamente en los siguientes centros:
Este ciclo comenzó ayer en el Centro Cívico del Distrito de “Pino Montano”, donde se contó con la asistencia de un gran número de personas interesadas en la cultura del aceite de oliva virgen extra.
Moisés Caballero, Secretario de la D.O.Estepa, fue el encargado de dar a conocer a los asistentes todo lo relacionado con el aceite de oliva virgen extra de la comarca de Estepa y Puente Genil, como el moderno proceso de producción empleado en este territorio, el sistema de producción integrada, que garantiza la trazabilidad y seguridad alimentaria para el consumidor.
Además, el responsable de la Denominación de Origen Estepa expuso a los presentes las diferencias entre un aceite de oliva virgen extra y otros aceites de menor calidad, de forma que los consumidores puedan distinguir y elegir en el momento de la compra.
Tras conocer todo lo relacionado con la cultura del aceite de oliva virgen extra, los presentes pudieron conocer las cualidades organolépticas de este exquisito producto a través de una cata guiada, en la que se les mostró los principales pasos para identificar los atributos positivos del “zumo de aceitunas”.
En la cata los asistentes degustaron las variedades Arbequino y Hojiblanco, además de un coupage formado por ambas, y pudieron descubrir la riqueza de notas aromáticas y el sabor del aceite de oliva virgen extra amparado por la D.O.Estepa.
Además del encuentro en el Centro Cívico de Pino Montano, la Escuela del Aceite de la Denominación de Origen Estepa estará próximamente en los siguientes centros:
12 de marzo: Centro Cívico “Las Columnas” (Sevilla)
18 de marzo: Centro Cívico de Torreblanca (Sevilla)
23 de marzo: Centro de Mayores de Algeciras (Cádiz)
26 de marzo: Asociación de Vecinos “Delta” (Sevilla)
Todas estas actividades son un ejemplo de la constante labor de promoción cultural del aceite de oliva virgen extra que está realizando la Denominación de Origen Estepa.
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