21 nov 2008

Cocido al estilo "DAVID", el que venció a GOLIAT

Este es el archifamoso cocido de "David", el que venció a GOLIAT, que es uno de los mejores platos de la gastronomia mundial.

INGREDIENTES

(calcular ustedes el hambre que teneis y sobre eso multiplicarlo por los comensales que van a ser bienvenidos a degustar dicho plato)

- Garbanzos.
-Col ( a ser posible de esa que ya ha cogido unos buenos frios)
-Zanahoria
- Patatas
-Gallina
-Jamón
- Hueso del espinazo
-Morcillo de ternera
-Chorizo
- Costilla en sal
- Oreja de cerdo
- Panceta
-Fideos de cabello de angel (opcional)

ELABORACIÓN

Poned los garbanzos en remojo la víspera, al dia siguiente lavadlos bien y en una olla con capacidad poneis la carne y los garbanzos a cocer moderando el fuego cuando hiervan.
Vais retirando de la olla las carnes que se cuecen antes pues se deshacen, cuando tengais los garbanzos a punto añadis el resto de verduras.
Cuando esté todo cocido, escurrís el caldo y con él haceis la sopa y ya está.
Más simple no puede ser, pero exquisito.
Buen provecho.
Ya me contareis.

No hay comentarios:

Publicar un comentario