La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de contribuir a la formación agronómica de sus agricultores, ha celebrado entre los días 23 y 25 de marzo un curso de Poda en la localidad de Pedrera.
El curso ha sido impartido por los prestigiosos profesionales José Humanes, Doctor Ingeniero Agrónomo por la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Madrid y primer Presidente de la Denominación de Origen Estepa, y Mª Dolores Humanes, de la empresa Cotecnisur.
Más de un centenar de participantes han aprendido el arte de la poda del olivo durante las tres jornadas que ha durado el evento, donde han recibido los consejos de unos auténticos maestros de esta disciplina, ya que recordemos que José Humanes es co-autor junto a Miguel Pastor de uno de los libros más prestigiosos de la materia, "La Poda del Olivo".
El curso de poda organizado por la Denominación de Origen Estepa se une a la línea de formación que ha puesto en marcha la entidad dentro de la comarca de Estepa y Puente Genil donde ha celebrado, entre otros, diversos cursos de cocina para impulsar el uso del aceite de oliva virgen extra.
Además, hay que destacar que esta línea formativa se verá apoyada con un proyecto de vídeos educativos que la Denominación de Origen Estepa pondrá en marcha durante el mes de abril. Esta iniciativa incluirá vídeos de carácter agronómico (poda, aplicación de productos fitosanitarios,...) sobre valoración de la calidad del aceite (cata,...) y aspectos generales que interesan al consumidor como el color, la acidez, los tipos de envases,...
Sin duda, la D.O.Estepa ha decidido apostar por la formación como una de las vías más importantes para impulsar la cultura del aceite, la profesionalización continua de los agricultores y el consumo del aceite de oliva virgen extra entre los consumidores.
No hay comentarios:
Publicar un comentario