PARA LOS SOCIOS DE CLUB DE CATA EL RACIMO
La Comisión Rectora del Consejo Regulador, en sesión ordinaria de 1 de julio, otorgó la calificación de MUY BUENA a la cosecha 2007. El informe de calificación del Consejo Regulador constata una mejora significativa en el equilibrio de la composición de los vinos en favor del frescor en boca y destaca una mejora notable de la expresión de los carácteres varietales. Estas cuestiones son apoyadas también por los técnicos de las bodegas elaboradoras quien, por primera vez, desde la entrada en funcionamiento del nuevo Comité de Cata, han participado directamente en la valoración de la cosecha a través de un cuestionario. Estos aspectos se justifican por una climatología que, a pesar de ser tan seca como la del 2006, contó con temperaturas ligeramente más frescas durante el período vegetativo de la cepa y la maduración de la uva.
Calificación..........................Cosechas con esta calificación
REGULAR.......................................... Ninguna
BUENA................................. 83,85,86,87,89,92,94,02,05
MUY BUENA........... 82,84,90,91,93,95,96,97,99,03,04,06,07
EXCELENTE................................... 88,98,00,01
A pesar de estas significativas mejoras de la cosecha 2007 el Consejo Regulador sigue reservándose la máxima calificación para un futuro. Quién sabe lo lejos que está.
